みんなの家イベント【ジャム&リーフティー講座】開催

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2月28日(土)に「みんなの家 かだって」にて、
~釜石のブルーベリー農家さんとジャムを作ろう~【ジャム&リーフティー講座】
を開催しました。

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今回は、釜石市橋野町でブルーベリー畑を栽培している
橋野果実の中村清司さんをお迎えし、参加者の方々と
テーブルを囲みつつ会は始まりました。
まずは、ブルーベリージャムの作り方を説明され、早速材料を火にかけて
かき混ぜ始めました。段々とブルーベリーの実がくずれてほのかにいい香
りがしてくるのを皆さんで楽しみながら、
ジャムの感触を確かめようと順番にかき混ぜ合いました♩

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そして、一旦ジャムを冷蔵庫で冷やしている間に、今度はリーフティーの
種類や体への良い効果についてお話しされ、実際にラズベリーとブルーベ
リーのリーフティーの飲み比べを行いました。

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写真左のジャムが今回皆さんで手作りしたブルーベリージャムです♪
ブルーベリーの実が残るジューシーなジャムに仕上がりました!
最後に完成したジャムとアップルやラズベリーのミックスジャムを各々パ
ンやスコーンに付けて食べながら皆さんで談笑したり、おすすめの食べ方
や飲み方などを中村さんに質問したりと、
美味しく和やかな会となりました♫

参加者の方から、「ジャム作りは今まで難しいと思っていたけれど、
教えてもらったレシピをうちで作ってみたい」 「美味しくてたくさんの学
びがあった」等々、皆さんそれぞれに楽しんでいただけたようです。

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中村さんのジャムやリーフティーは手作り雑貨etcのお店「かだってマル
シェ」にて販売しています。
噛むと柔らかく、甘さがやさしくひろがる岩手県産のりんごを使ったドラ
イフルーツも好評です^^
是非お買い求めください☆

@リアス・ロゴ01 特定非営利活動法人アットマークリアスNPOサポートセンター

logo_shien[1] この事業は「赤い羽根災害ボランティア・NPO活動サポート基金」の助成を受けて実施しています。